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合肥美女品酒师一年品鉴1600种葡萄酒,在她面别

更新时间:2017-12-26   点击率:

姓名:乔伊圣晗

年龄:25岁获得证书

获得英国WSET中级品酒师证书。WSET已成为葡萄酒及烈酒教育领域首屈一指的国际组织,证书受到全世界认可。

品酒分为观、闻、尝三个步骤。乔伊圣晗端起酒杯,观察酒的颜色,逆时针轻轻斜晃高脚杯,将鼻子深深置入杯中深吸至少2秒。再举杯一品,反复鼓动舌面,以半漱口的方式,让酒在口腔中打转,与味蕾充分接触,一连串品鉴动作优雅、娴熟。

乔伊圣晗 @合肥-万家热线 微博图

12月24日10时,乔伊圣晗坐在自己的酒咖里,品鉴一批从法国新采购的葡萄酒。这位25岁的美女老板,是合肥极少数拿到英国WSET中级品酒师证书的专业品酒师。合肥目前拥有国际认证的葡萄酒品酒师从业人员不足20人。像乔伊圣晗这样的专业品酒师,一年要品鉴至少1600种葡萄酒,“品酒生活”究竟有怎样的神秘色彩?安徽商报记者来到她的酒咖一探究竟。

[励志] 美女品酒师开起酒咖

品酒师的形象往往出现于奢华的聚会、高级酒店,或者气派的酒庄。但乔伊圣晗的酒咖,www.28365365.com,却隐匿在长江西路雨花塘一栋写字楼的背后。酒香不怕巷子深,24日,记者前去她的酒咖探访发现,店内面积不大,却陈列着数百种国外各品牌的葡萄酒和烈酒。上午10时,室外阳光很好,这是一天中最佳的品酒时间,乔伊圣晗正在酒咖里品鉴一批从法国新采购的葡萄酒。

乔伊今年25岁,父亲从事进口酒贸易工作,让她从小就在酒文化的熏陶中成长。在重庆一高校就读期间,外语专业的乔伊报名参加了品酒师的培训,大三就获得了英国WSET中级品酒师证书。而在乔伊的微信群中,目前取得英国WSET中级品酒师资格的合肥人只有17人。乔伊的酒咖去年开业,主打进口酒产品的批发零售,种类全,价位从几十元到几万元不等。“做这行,经营者要专业,才能挑选出最适合消费者口味及消费水平的产品。”

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